ПОЧЕТНАЯ
ДОСКА
Конечно же, пластиковые
и стеклянные доски для резки
куда гигиеничнее деревянных.
Но не удобнее. Не хочешь рас-
ставаться с любимой бабушки-
ной дубовой доской - делай так.
1
.
Лимонный сок - отличное
дезинфицирующее средство.
Да и пахнет куда лучше любо-
го синтетического моющего
средства.
2.
Добавь к соку немного соли.
Только не надо ее растворять,
чтобы соль не утратила абра-
зивных свойств.
3
.
Если к доске что-то при-
липло - не смывай смесь
сразу. Пусть поработает са-
мостоятельно минут
10
-
15
.
Все лишнее отойдет легко
и непринужденно.
4.
Протер доску соком или со-
леной смесью - вымой и дай
как следует просохнуть. А по-
том протри растительным мас-
лом (желательно оливковым
холодного отжима). Доска ста-
нет гладкой, и никакая зараза
к ней не пристанет.
90
сентябрь 2008
ЗНАКОМЫЕ ГУБКИ
Мы уже не раз советовали не чи-
стить морковку и прочие овощи
перед готовкой, а тщательно мыть
- в кожуре полно полезных веществ.
Проблема в том, что драить одной и той
же губкой засаленные сковородки и вся-
ческие корнеплоды - не слишком гиги-
енично и гастрономично. Современные
губки, конечно, различаются по цветам,
но, как показывает практика, память -
штука ненадежная. Выход прост: возьми
ножницы и отрежь уголок у губки, которой
трешь овощи. Или наоборот - утой, кото-
рой моешь прочую посуду со всяческими
химикатами. Если и это не поможет - за-
писывайся на прием к врачу.
ЛОВИ СКОРЛУПУ
Бить яйца - просто. Не уронить при этом в потенциальный омлет кусочек скорлупы - труднее. Ауж
выловить его оттуда и вовсе непросто. С
вилки, ложки, ножа он бодро соскальзывает. Как ловить?
1
.
Клин клином вышибают. Бери наименее поврежденную половинку скорлупки и.
.. Научного
объяснения этому эффекту пока не дано, но факт остается фактом - ненужный кусок притяги-
вается к родной скорлупке, как гвоздь к магниту.
2.
Тот же эффект поможеттебе выловить из белка случайно поврежденный желток, категори-
чески не вписывающийся в будущую яичницу-глазунью.
Epidem.ru
Journal-plaza.net
www.menshealth.com.ua
ФОТО: БТОСКРООО/РОТОВАМС. РІТОРМЕОІАІІМТЕІМАТІОМАІ. Б.Й.О.; ИЛЛЮСТРАЦИИ: ААВЕРЬЕВА
